碎石和卵石都可以作為粗骨料用來拌制混凝土，兩者形成過程不同性質(zhì)也有所差別。碎石通常由人工破碎而成，界面粗糙、多棱角，比表面積較大，與水泥粘結(jié)性能好。卵石是在河水的作用下，多年沖刷、碰撞形成的表面光滑，多為圓形或橢圓形顆粒與水泥粘結(jié)性能較差。

在使用卵石和碎石配制混凝土的過程中，很多人夸大了碎石與水泥漿的粘結(jié)性能，忽視了卵石對混凝土拌合物工作性的有利方面，統(tǒng)一使用相同水膠比配制混凝土造成碎石混凝土強(qiáng)度高于卵石混凝土的結(jié)論。雖然卵石的表面過于光滑，沒有碎石粗糙的棱角，造成與水泥漿的粘結(jié)力降低，但通過合理的配合比設(shè)計，在混凝土的坍落度、含氣量、凝結(jié)時間及泌水性能都達(dá)到了相應(yīng)規(guī)范的要求條件下配制出合格的高強(qiáng)混凝土也是可能的。

由于兩者骨料性質(zhì)的差異，拌制混凝土?xí)r也有一定的差別。如當(dāng)采用相同水膠比時，碎石與水泥漿的粘結(jié)性能好于卵石，碎石配制的混凝土強(qiáng)度好于卵石混凝土，特別是抗折強(qiáng)度差別更明顯；但卵石表面光滑，顆粒間的摩擦力相對碎石較小，其拌制的混凝土拌合物流動性也好于碎石。由于卵石界面光滑，配制的混凝土流動性好于碎石混凝土，由于同用水量情況下，卵石混凝土的流動性好于碎石混凝土，因此，在混凝土拌合物工作性基本相同的情況下，卵石混凝土的用水量低于碎石混凝土。使用卵石配制相同工作性的混凝土用水量較碎石混凝土低，水膠比的降低有利于提高混凝土強(qiáng)度，彌補(bǔ)卵石與水泥漿粘結(jié)性能差的缺陷。使用碎石和卵石分別配制C30的混凝土，通過抗壓試驗發(fā)現(xiàn)，坍落度相近時卵石混凝土28d抗壓強(qiáng)度為40.8MPa，碎石混凝土的抗壓強(qiáng)度為40.4MPa，卵石混凝土的強(qiáng)度與碎石混凝土強(qiáng)度相差不大，使用卵石配制的混凝土并沒有因其表面光滑而使混凝土抗壓強(qiáng)度降低。  

    而卵石混凝土的抗折強(qiáng)度低于碎石混凝土也是有原因的：一是試驗中采用了相同的水膠比，若采取控制相同坍落度的試驗條件則卵石混凝土的強(qiáng)度會提升一些；二是使用的卵石粒徑過大，水泥路面混凝土中卵石的最大粒徑為40mm，該粒徑對混凝土的抗折強(qiáng)度非常不利，因此卵石混凝土的抗折強(qiáng)度往往不達(dá)標(biāo)。現(xiàn)在許多人往往忽略這些前提條件，籠統(tǒng)的說卵石混凝土的強(qiáng)度低于碎石混凝土，這是不準(zhǔn)確的，并且這種說法在工程界相當(dāng)流行，直接限制了卵石混凝土的應(yīng)用。在控制水膠比、骨料最大粒徑、顆粒級配的前提下，使用卵石也可以配制出抗折強(qiáng)度大于4.5MPa的混凝土。隨著環(huán)保壓力的增加，混凝土原材料供應(yīng)日趨緊張，混凝土用砂石質(zhì)量也很難控制。為了滿足生產(chǎn)無論是使用碎石、卵石或碎卵石都應(yīng)加強(qiáng)試驗，以試驗為準(zhǔn)，克服經(jīng)驗主義。